Rau xà lách từ lâu đã là món ăn ưa thích trong trong bữa ăn của gia đình.Đây là một loại rau xanh quen thuộc, giàu dinh dưỡng và thường được dùng trong bữa ăn dưới dạng rau sống, rau trộn. Bên cạnh tác dụng giúp giảm cân, làm đẹp da, rau xà lách còn có nhiều tác dụng trong cải thiện, hỗ trợ sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

RXCS tổng hợp một số công dụng của rau xà lách mà không phải phải ai cũng biết.

Trong Đông y, rau xà lách được biết đến là một loại rau có vị ngọt đắng, tính mát, tác dụng giải nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hóa, giảm đau, gây ngủ, chống ho, rau xà lách có khá nhiều loại như:xà lách mỡ, xà lách xoăn, xà lách Mỹ, xà lách lô tô xanh, xà lách lô tô tím,… Mỗi loại có nhiều công dụng khác nhau.

  1. Xà lách xoăn có nhiều chất cần thiết cho cơ thể.

rau xà lách sạch

Theo nghiên cứu của khoa học hiện đại, trong 100 gam xà lách có khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate. Ngoài ra đây còn là loại rau giàu chất sắt, canxi, kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C…

  1. Xà lách Mỹ là loại rau xà lách có chứa rất nhiều chất choline trong lá. Đây là một chất rất cần thiết cho cơ thể.

lach bup my

Trong xà lách Mỹ chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm cùng một lượng khá cao magie, nhờ đó nó có thể giúp cho cơ thể tỉnh táo, giảm stress (do có chất lactuarium, một chất giúp làm dịu sự kích thích thần kinh), tăng cường chức năng não và các mô cơ.

Xà lách Mỹ cũng được cho là có dụng giúp những người mất ngủ có lại được giấc ngủ ngon vì nó có lượng chất gây ngủ letucarium. Với các bà bầu, các bà mẹ đang nuôi con nhỏ, xà lách cũng là một lựa chọn ưu tiên vì đây là loại rau giàu chất xơ, chất sắt và vitamin B9 (axit folic)-đều là những chất rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.

  1. Xà lách Romaine là một nguồng chứa nhiều vitamin A. C, B1 và B2, và Axit folic.

Xà lách Romaine

Beta-carotene có nhiều trong thành phần của rau xà lách nên loại rau này cũng nằm trong danh sách những thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch, khớp. Một nghiên cứu đã được thực hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể làm giảm tần suất rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là lutein.

Ngoài tác dụng bảo vệ, cải thiện sức khỏe, xà lách được rất nhiều chị em phụ nữ chọn lựa trong làm đẹp. Những người ăn kiêng, muốn giảm cân cũng chọn xà lách. Chị em muốn có làn da sạch, sáng mịn cũng chọn xà lách để xay nhuyễn, lấy nước cốt thoa mặt mỗi ngày. Cạnh đó, xà lách còn là vị thuốc hỗ trợ phái mạnh ngăn chặn bệnh xuất tinh sớm, cải thiện tình trạng hói sớm do rụng tóc.

  1. Xà lách mỡ có chứa nhiều folic, sắt, tác dụng rất tốt cho trẻ nhỏ , phụ nữ mang thai và cho con bú.

Xà lách mỡ

Trong thời gian mang thai phụ nữ nên sử dụng rau xà lách để trộn hoặc ăn sống trong các bữa ăn, vì trong xà lách mỡ có chứa nhiều folic acid, sắt, sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh.

  1. Một số lưu ý cho những ai sử dụng nhiều rau xà lách.

Không phải ai cũng sử dụng được loại rau nhiều ưu điểm này. Đối với những người đang dùng thuốc chống đông máu có hàm lượng vitamin K cao, nếu ăn nhiều xà lách sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả của thuốc, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến chứng huyết khối (máu đông cục).

Chỉ có một trường hợp là dùng Xà lách số lượng lớn là không được khuyến khích, đó là, đối với bệnh nhân đang dùng trị liệu chống đông máu có hàm lượng vitamin K cao thuốc đối kháng Vitamin K (như là warfarin, C19H16O4: thuốc chống đông máu). Hàm lượng vitamin K cao, có thể ảnh hưởng đến phương pháp trị liệu, có thể dẫn đến máu đông cục (chứng huyết khối) và các biến chứng liên quan. Vì vậy, cần nên lưu ý khi bạn đang dùng loại thuốc này.

Rau xà lách rất dễ trồng, đặc biệt thích hợp trồng trong RXCS. Nguồn dinh dưỡng từ chất thải của cá sẽ giúp rau xà lách lớn nhanh hơn rất nhiều và ít bị sâu bệnh so với phương pháp trồng thổ canh thông thường.

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn tự trồng rau xà lách cho cả gia đình nhờ vào những ứng dụng tuyệt vời của mô hình Aquaponics. Hãy trang bị cho cả nhà bộ sản phẩm RXCS để tự trồng cây, nuôi cá cho cả gia đình yêu dấu của mình.

Nguồn: RXCS sưu tầm