Thời gian gần đây, tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm thật sự đáng lo ngại. Rau sạch, nguồn thực phẩm thiết yếu cho cuộc sống hằng ngày, bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi các hóa chất độc hại và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Vì vậy, nhiều gia đình ở thành phố đã tự bảo vệ, cải thiện nguồn rau sạch cho bữa ăn hằng ngày bằng cách tự trồng các loại rau, củ, quả ngay trong ngôi nhà của mình…
Chuẩn bị bữa cơm chiều, chị Minh Ngọc(quận 7) ra “khu vườn rau” trên tầng ba để cắt vài quả mướp, “quơ” luôn một nhúm rau dền, mồng tơi và mươi cọng rau ngót, cắt bó rau muống. Chị Minh Ngọc vui vẻ cho hay: “Hôm nay em nấu canh tôm khô “tập tàng”, xào đĩa rau muống thịt bò cho cả gia đình. Gần ba năm nay, nguồn rau xanh trong bữa ăn của gia đình, em đều tự trồng”.
Cũng giống như gia đình chị Minh Ngọc, nhiều cư dân đô thị ở TP Hồ Chí Minh cũng tự làm nông nghiệp để phục vụ nhu cầu “xanh, sạch” cho bữa cơm gia đình.
Trồng rau sạch tại nhà vừa lao động có sức khỏe, tôi vừa dạy con mình quý trọng mồ hôi công sức người nông dân và biết chọn lựa thực phẩm xanh, sạch”.
Nhiều gia đình đã chọn cách tự trồng rau để ăn cho an toàn.
Hiện nay, ở các đô thị lớn và đặc biệt là ở TP Hồ Chí Minh, không ít gia đình đã chọn giải pháp “làm nông” trong chính ngôi nhà của mình. Các “nông hộ” này có thể canh tác trên sân thượng, trong sân nhà hay thậm chí chỉ là tận dụng các chậu, hủ ngoài hành lang để trồng trọt. Nhiều hộ còn nuôi thêm cá sạch và còn tận dụng chất thải của cá làm phân bón cho các loại rau.
Trăn trở về nguồn rau sạch cho gia đình, năm 2013, trồng rau sạch tại nhà sau một thời gian sử dụng thì có hiện tượng đất vương vãi ra nền sân thượng, nước bắn ra sàn nhà khi tưới cây, đồng thời đất bị mất dần sau thu hoạch vì bám vào rễ cây. và cuối cùng chúng tôi đã làm được một phương pháp trồng trọt cộng sinh giữa cá và rau trong cùng một môi trường nước có thể khắc phục những nhược điểm trên mang tên Aquaponics. Hệ thống hoàn toàn tự động, ngoài việc mất 5 đến 10 phút/ngày cho cá ăn, người trồng rau không cần tưới nước hằng ngày, không cần bổ sung phân bón cho cây trồng, không bổ sung đất sau thu hoạch như khi trồng bằng phương pháp thổ canh truyền thống, sàn sân thượng luôn sạch sẽ và dễ vệ sinh.
Mô hình rau xanh cá sạch Aquaponics
Cách hệ thống Aquaponics vận hành: Nước giàu dinh dưỡng được bơm từ bể cá qua các chậu trồng cây chứa giá thể là hạt đất nung. Chi tiết quan trọng nhất của hệ thống là van ngắt nước (siphon), có nhiệm vụ điều tiết lượng nước ngập và xả để giúp bộ rễ của cây hấp thụ nước một cách tốt nhất. Nước, chất thải trong bồn cá chảy qua lớp đất nung và quay trở về bồn cá thành một vòng tuần hoàn. Quá trình này lặp đi lặp lại, nước trong bồn cá được chính bộ rễ của cây hấp thụ; các lớp đất nung sẽ tham gia quá trình lọc nước, trả về hồ nước trong sạch cho đàn cá. Nhờ vậy, nước trong hồ luôn sạch và không cần thay nước, chỉ cần bơm bổ sung lượng nước bị hao hụt do cây hấp thụ, bốc hơi.
Hiện, mô hình nêu trên đã được nhiều kiến trúc sư, kỹ sư áp dụng để đáp ứng nhu cầu “làm nông” của người thành thị. Theo các chuyên gia, đối với cư dân thành thị, muốn tạo được mảng xanh cho ngôi nhà thân yêu của mình thì hệ thống Aquaponics là một lựa chọn hoàn hảo. Việc trồng rau xanh trong nhà, trên sân thượng, vừa tạo cảnh quan cho ngôi nhà thêm mát mẻ, vừa thu hoạch được nguồn rau sạch, cá tươi cho gia đình…
Theo một kiến trúc sư ở RXCS tư vấn, đối với hạt giống, như trồng trên đất, cũng có thể gieo hạt trên bề mặt của sỏi. Sau một thời gian, tùy theo loại cây hạt sẽ nảy mầm và thành cây con. Cách trồng từ hạt giống có khuyết điểm là không kiểm soát được mật độ của cây trồng. Do đó, sau khi hạt giống phát triển thành cây con thì nên nhổ bỏ bớt để cây phát triển tốt nhất. Cách thứ hai và cũng là cách trồng phổ biến và đơn giản là trồng từ cây con. Nên gieo hạt giống trước để chuẩn bị trồng chúng trong hệ thống Aquaponics của mình. Nên lưu ý là phải rửa sạch đất bám ở rễ cây trước khi trồng trong hệ thống Aquaponics. Hầu hết các loại rau cải đều có thể phát triển tốt trong hệ thống Aquaponics…
Nguồn: RXCS sưu tầm
