1./ Aquaponics là gì ?

  • Định nghĩa Aquaponics là thuật ngữ kết hợp giữa aquaculture (nuôi trồng thủy sản) và hydroponics (thủy canh) theo chu kỳ tuần hoàn khép kín. Aquaponics sử dụng nước chứa chất thải cá từ bể cá để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng. Vi khuẩn nitrate hóa sẽ chuyển chất thải từ bể nuôi cá sang dạng dinh dưỡng (nitrat) phù hợp cho cây trồng. Nước cũng được lọc sạch bởi cây trồng và cung cấp trở lại cho bể cá. Đây là hệ thống tuần hoàn tận dụng lợi ích của nhau một cách hoàn hảo.
  • Còn theo Rau Xanh Cá Sạch, Aquaponics là hệ thống tự động trồng rau thủy canh hữu cơ (organic) và nuôi cá tại nhà 3 Không : Không dùng đất, Không phân bón, Không cần tưới nhưng vẫn có Rau Xanh và Cá Sạch để ăn hàng ngày.

2./ Có bao nhiêu phường pháp trong  mô hình Aquaponics ?

  • Phương pháp Aquaponics tưới nhập xã cạn được sử dụng chủ yếu trên sân thượng nhà phố.
  • Phương pháp Aquaponics nước cạn được bố trí giống thủy canh truyền thống.
  • Phương pháp Aquaponics nước sâu được áp dụng cho quy mô chuyên canh lớn.

3./ Những loại cá nào được nuôi hiệu quả trong hệ Aquaponics ?

Tùy vào điều kiện khí hậu thời tiết và mục đích sử dụng cá mà có thể nuôi các loại cá nước ngọt sau:
  • Nhóm cá da trơn: cá trê, cá tra, cá bóng,…
  • Nhóm cá rô phi, điêu hồng (rô phi đỏ) ; cá tai tượng,…
  • Nhóm cá rô đồng, cá lóc (cái quả), cá sặc rằn,…
  • Nhóm cá chép: cá koi, cá vàng, cá chép,…
  • Một số loài khác như tôm càng xanh, baba, rùa,…

4./ Những loại rau trồng nào hiệu quả trong hệ Aquaponics ?

Tùy vào điều kiện khí hậu thời tiết tại khu vực bạn sinh sống cũng như quy mô chậu cây, ta có những nhóm rau trồng phù hợp sau
  • Nhóm rau cải ăn lá: cải bẹ trắng, cải bẹ xanh, cải ngồng, cải ngọt, cải thìa; rau dền, mồng tơi, rau mầm, rau muống, rau quế, rau răm, ngò, rau tần ô, xà lách các loại, giá hẹ, ngò.
  • Nhóm cây họ đậu: đậu bắp, đậu côve, đậu đũa, đậu xanh (giá), đậu nành.
  • Nhóm cây lấy củ: gừng, khoai lang, khoai ngọt, khoai mì (sắn) hay khoai tây; Cà-rốt, củ cải, củ sắn (củ đậu).
  • Nhóm cây lấy quả: cà chua, ớt, cà tím, dưa leo (dưa chuột), dưa lê, khổ qua (mướp đắng), mướp dài, bầu, bầu hồ lô, bí đao, bí đỏ; dâu tây, dưa hấu hay thậm chí là nho, đu đủ.

5./ Sự khác biệt giữa Aquaponics và phương pháp thủy canh truyền thống ?

  • Hệ thủy canh truyền thống chỉ thu hoạch được ra mà không có cá và dùng phân bón hóa học bơm bào nước để nuôi cây.
  • Với Aquaponics, ta có thể thu hoạch được cả rau hữu cơ và cá sạch cho bữa ăn gia đình. Tại sao gọi là rau hữu cơ? Vì hệ Aquaponics không dùng phân bón mà dùng chính phân, chất thải cả làm dinh dưỡng nuôi cây.

6./ Chung cư hay nhà phố có sân thượng hay khoảng đất nhỏ thì có trồng được hệ Aquaponics không?

Hoàn toàn có thể vì hệ Aquaponics không yêu cầu diện tích lớn mà chỉ cần có nắng buổi sáng tốt, ví dụ:

7./ Cấu tạo cơ bản mộ hệ Aquaponics gồm những gì và mức giá bao nhiêu ?

Ví dụ: một hệ Rau Xanh Cá Sạch Aquaponics chuẩn với 7 khay rau 100L gồm các vật tư sau:

  • 07 khay rau 100l bằng nhựa nguyên sinh không nhiễm kim loại nặng có khả năng chịu tia cực tím và có độ bền dẻo chịu nắng cao.
  • 14 bao đất sét nung ở 1,300 độ C tại Việt Nam (không phải đá Trung Quốc).
  • Bồn cá 750l bằng nhựa nguyên sinh không nhiễm kim loại nặng có khả năng chịu tia cực tím và có độ bền dẻo chịu nắng cao.
  • Phi điều tiết nước 50l bằng nhựa nguyên sinh không nhiễm kim loại nặng có khả năng chịu tia cực tím và có độ bền dẻo chịu nắng cao.
  • Máy bơm nước giúp hệ thống tuần hoàn khép kín.
  • Máy sục ôxy bồn cá có tích điện phòng trường hợp cúp điện vẫn đảm bảo cá sống bình thường.
  • Hệ thống lọc vi sinh đảm bảo hồ cá luôn sạch sẻ, trong suốt không bị tắc nghẽn trong quá trình sử dụng.
  • Giàn leo bao phủ toàn bộ giàn rau.
  • Các vật tư như sắt, ống nhựa, công lắp ráp và quá trình bảo hành bảo trì.

8./ Những lợi ích của hệ Aquaponics

  • An toàn thực phẩm: đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn gồm cả rau và cá.
  • Giá trị sức khỏe: vô giá và giảm chi phí điều trị bệnh cũng như chi phí cơ hội lúc điều trị bệnh.
  • Giá trị tinh thần: gắn kết các thành viên trong gia đình, giáo dục trẻ em tình yêu thiên nhiên và ý thức về thực phẩm sạch.
  • Giá trị môi trường: mang lại mảng xanh cho gia đình và xã hội.

9./ Những vấn đề thường gặp khi xây dựng hệ Aquaponics ?

  • Vấn đề sâu bọ: tốt nhất là dùng dung dịch trừ sâu hữu cơ như dầu neem (oil) và một số cách để hạn chế những sinh vật xâm hại từ bên ngoài này gồm thiết lập các bẫy bắt sên, sâu bướm, côn trùng khác để cá trong hệ ăn, sử dụng thiên địch…
  • Mức nhiệt độ thích hợp cho cá: Ở môi trường bình thường, nhiệt độ để cá phát triển là 25-30 độ, cá sẽ chết ở 0 độ và trên 49 độ.
  • Mật độ cá quá dày đặc trong bể: Điều này sẽ dẫn đến việc “Cá lớn nuốt cá bé” và quá trình lọc chất thải diễn ra không hiệu quả. Vì vậy, ta cần nên xây dựng quy luật chung cho hệ thống là cứ 1 con cá ứng với 20 lít nước và quan sát không nuôi chung các loại cá ăn lẫn nhau.
  • Độ pH trong nước hệ Aquaponics từ 6.5 – 7.5 là tốt nhất: chúng tôi cung cấp dụng cụ kiểm tra độ pH, dung dịch giúp tăng giảm độ pH.

10./ Những sản phẩm của hệ Aquaponics có phải là sản phẩm hữu cơ ?

Hoàn toàn đúng vì cá-cây sẽ tự bổ sung dinh dưỡng (thức ăn) cho nhau mà không cần đến những tác nhân bên ngoài.

11./ Các giai đoạn phát triển của hệ Aquaponics

12./ Hướng dẫn sự dụng, bảo trì hệ Aquaponics

  • Một ngày có thể cho cá ăn 2 lần, tuy nhiên bạn cần chú ý lượng thức ăn để tránh dư thừa gây dơ hồ cá
  • Cá trưởng thành ăn khoảng 1% cơ thể mỗi ngày.
  • Cá con ăn khoảng 7% cơ thể mỗi ngày.
  • Nếu không đủ nhiệt độ, pH không đúng hoặc ăn không đầy đủ cá sẽ bị ốm hoặc chết.